Gaufres courgette-saumon fumé

Pour 6 gaufres :
- 80g de farine ;
- 1 oeuf ;
- 1/2 sachet de levure chimique ;
- 1 petite courgette ;
- 1 belle tranche de saumon fumé ;
- 25g de beurre ;
- 1 poignée de gruyère râpé ;
- 150ml de lait.

Mixer rapidement la courgette et le saumon.
Faire fondre le beurre. Ajouter l'oeuf et mélanger.
Mélanger ensemble la farine et la levure, ajouter au mélange précédent.
Ajouter le lait petit à petit en évitant les grumeaux.
Terminer par le gruyère râpé et le mélange saumon-courgette.
Placer au frais 30mn.
Huiler légèrement les plaques du gaufrier, verser la pâte et laisser cuire.
Servir tiède.